‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’

‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
  • 09.10.2018
Reklam

Doç. Dr. Levent Özsarı, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, trans yağ kullanımı kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır.” dedi.


‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Sultan Abdülhamid Han SAUM Öğretim Üyesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Levent Özsarı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdalarda kullanılan yağların her zaman şüpheye neden olduğunu belirtti.

Levent Özsarı, dengeli beslenmek için diyette karbonhidrat, protein ve yağın bulunması gerektiğini vurgulayarak, günlük alınan toplam kalorinin yüzde 20-35’inin yağlardan gelmesi gerektiğini söyledi.

Gıdaların etiketlerine dikkat
Özsarı, sağlıklı bireylerin, haftada bir veya iki gün yağlı balık tüketmesini, eğer balık yiyemiyorsa günde bir defa balık yağı takviyesi almasını önerdiklerini aktardı.

Trans yağların, inek, koyun, keçi gibi hayvanların et ve sütlerinde düşük miktarda bulunduğuna ancak endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarda çok fazla miktarda yer aldığına işaret eden Özsarı, sözlerini şöyle sürdürdü:

“İşlenmiş gıdalardaki yağlar kalp ve damar sağlığını olumsuz etkilemektedir. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir ve iyi kolesterolü düşürür. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre, trans yağ kullanımı, kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır. Günlük enerji alımında her yüzde 2’lik trans yağ oranındaki artış, kalp hastalığı göreceli riskini 1,93 kat arttırmaktadır. Günümüzde margarinler eskisine göre daha yumuşak ve daha az trans yağ içeriyor ancak trans yağlar uluslararası ticari fırınlanmış cips, kraker, kek ve bisküvi gibi ürünlerde bulunuyor. Bunu anlamanın yolu içindekiler listesinde ‘kısmen hidrojene edilmiş’, ‘hidrojene bitkisel yağ’ veya ‘hidrojene nebati yağ’ kelimelerinin bulunması veya ‘trans yağ’ yüzdesidir. Kısmen hidrojene ürünler yağda kolay pişmeyi ve zor bozulmayı sağlar.”

Türk Gıda Kodeksi’ne göre trans yağ içeriğinin yüzde 2’nin üzerinde olması halinde etiket üzerine yazılmasının zorunlu olduğuna dikkati çeken Özsarı, kalp hastalığı üzerine olumsuz sonuçları nedeniyle toplam trans yağ tüketiminin azaltılmasının mantıklı olduğunu söyledi.

Etiketler:

Reklam Reklam
Türk Turizmi’ne Dev Yatırımları Devam Ediyor
Edelstaal Group International Orka Hotels Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Turgut Torunoğulları, Türkiye ekonomisine güveniyorlar. Orka Grup, bölgenin en büyük Water World Tema...
BEYAZ AY HOLLANDA ŞUBESİNİN BU YILKİ İFTAR TEMASI ENGELSİZ İFTAR
BEYAZ AY HOLLANDA ŞUBESİNİN BU YILKİ İFTAR TEMASI ENGELSİZ İFTAR “Türkiye Beyaz Ay Derneği Hollanda şubesi olarak düzenlediğimiz iftar programımıza...
Eurovision Şarkı Yarışması’nın kazananı Hollanda oldu
  Eurovision Şarkı Yarışması’nın kazananı Hollanda oldu   Eurovision Şarkı Yarışması’nda performansları puanlayan 41 ülkeyle yapılan bağlantılar ve oylama sona...
“HUZUR BİRLİKTEN DOĞAR” TEMALI İFTAR YEMEĞİ
Arnhem TOV (Türk Girişimciler Derneği) Drempt “Het Gouden Paleis” düğün salonunda “Huzur Birlikten Doğar” temalı verdiği iftar yemeğine TC. Deventer...
Hollanda Türk Gönüllüler vakfı çoçukları sevindirmeye devam ediyor
 Her sene düzenli olarak gerçekleştirilen yardımlar  bu sene İstanbul Başakşehirde Hacı Osman Gül ilkokulunda gerçekleşti. Okuyan 200 ögrenciye kırtasiye malzemesi...
Tunahan Kuzu:Artık özgürüm ve bir gün Filistin de özgür olacak
Hollanda DENK Partisi lideri ve milletvekili Tunahan Kuzu, Mescid’i Aksa önünde İsrail güvenlik kuvvetleri tarafından gözaltına alındı. Hollanda DENK Partisi lideri...
TUNAHAN KUZU İSRAİL ASKERLERİ TARAFINDAN GÖZALTINA ALINDI !!!
Hollanda Temsilciler Meclisi lideri Tunahan Kuzu İsrail Askerleri tarafından Mescid-i Aksa önünde gözaltına alındı.Olayla ilgili detaylar merakla bekleniyor… İlk önce...
Bahattin Gemici’nin Kaleminden AVRUPA’DA TÜRKÇEMİZ
AVRUPA’DA TÜRKÇENİN GELECEĞİ GENEL DURUM Avrupa’da 5 milyonu aşkın yurttaşımız yaşamaktadır; bunun 3 milyonu Almanya’dadır. İşsizlik, ırkçılık, Türk ve İslam...
HOLLANDA’DA  FARKLI DİNİN MENSUPLARI İFTARDA BULUŞTU
HOLLANDA’DA  FARKLI DİNİN MENSUPLARI İFTARDA BULUŞTU Hollanda Türk İşadamları Derneği (HOTİAD) ile Devlet ve Müslümanlar Arası İletişim Organı (CMO) tarafından...
UID Rotterdam`da İftar Programına ilgi yoğundu .
Hollanda (UID)  Uluslararası Demokratlar Birliği’nin verdiği iftar yemeği, Rotterdam`da De Schalmei salonunda gerçekleşti İftar öncesi  açılış konuşmasını yapan Genç UID...
TC . Deventer Başkonsolosluğu Çalışanları İş Arkadaşının Cenaze Namazına Katıldılar
TC . Deventer Başkonsolosluğu Çalışanları İş Arkadaşının Cenaze Namazına Katıldılar Deventer Başkonsolosluğunun Açı Kaybı Muttalip Babaarslan’ın Vefatı sonrası yayınladığı bildiride....
Hollanda’da “Cami Meydanı”nda sokak iftarı
Hollanda’da “Cami Meydanı”nda sokak iftarı   Hollanda’nın Utrecht kentindeki “Cami Meydanı” olarak adlandırılan meydanda düzenlenen sokak iftarında Müslüman aileler ve...
DENK: “Artan Müslüman düşmanlığı Avrupa için en büyük tehdit”
DENK çeşitli nefret eylemlerinin Avrupa’da arttığına dikkat çekiyor. Hollanda’da PVV, Belçika’da Vlaams Belang, Fransa’da Front National, İtalya’da Lega Nord, İspanya’da...
BU STK’LAR NE İŞ YAPAR
Sivil toplum örgütleri ne iş yapar çevremizde bu soruyu sıkca duyar olduk şöyle bir araştırma yaptığımızda bindöryüz küsür STK’nın olduğunu...
Robin Van Persie Futbolu Bırakıyor
Robin Van Persie, ADO Den Haag maçıyla birlikte futbol kariyerini noktalayacağını açıkladı. Bir dönem Fenerbahçe forması giyen Hollandalı yıldız Robin van Persie futbola veda...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ