Kurban bayramını sağlıklı geçirin!

Kurban bayramını sağlıklı geçirin!
  • 22.08.2018
Reklam

Toplumsal dayanışmanın en güzel örneklerinden biri olan kurban bayramında, dikkatsiz beslenme birçok sağlık problemine yol açabilir.


Bir yiyeceği yerken temelde üç besin maddesini vücuda alırız; yağlar, proteinler ve karbonhidratlar. Eğer bu üç temel besin maddesi vücuda yeteri kadar alınmazsa veya belirli bir gurup çok tüketilirse birçok sağlık problemi ile karşılaşılabilir.

İç hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya bayramda beslenme konusunda uyarıyor. Sofralarda yapılacak ufak değişikliklerle sağlıklı bir bayram geçirilmesiyle ilgili bilgi veriyor.

Protein alımını dengeleyin

Kurban bayramında protein zengini beslenmeye geçeriz. Zaten her gittiğimiz yerde kavurmalar, haşlamalar, kebaplar gibi etin binbir türlüsü ile ağırlanırız veya misafirlerimizi biz ağırlarız. Eti çok fazla tüketmek eğer tansiyon, kolesterol, gut, kalp hastalığı gibi sorunlarımız varsa bu hastalıkların şiddetlenmesine neden olur. Günlük tüketeceğimiz eti kısıtlamak için alacağınız birkaç önlem bu işte başarılı olmanızı sağlar. Örneğin bayram tatili boyunca kahvaltıda peynir, yumurta, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi protein değeri yüksek gıdaları kısıtlayın. Onların yerine kahvaltılık gevrek, yulaf, müsli ve taze meyve yemeye özen gösterin. Eti öğlen yemeğinde tüketin. Akşam ise mutlaka sebze yemeği ile yoğurt yemeye çalışın. Bir öğünde bile buna dikkat etmek vücudunuzun aşırı protein ile kirlenmesini önlemeye yardımcı olur.

C Vitaminini artırın

Eğer kansızlık sorununuz varsa etin yanında mutlaka limonlu bir salata yiyin. Çünkü hem limonun hem de salatanın içindeki C vitamini demirin vücut tarafından daha iyi kullanılmasını sağlar. Etle birlikte yoğurt yemek veya ayran içmek demir emilimini azaltır. İçecek olarak taze sıkılmış meyve suyu içmek yine yüksek C vitamini ve yüksek demir emilimi sağlar. Etin üzerine hemen çay-kahve içmeyin. Bu durumda yine demir vücuttan atılır. Çay ve kahve tüketimi eti yedikten en az 3 saat sonra olmalıdır.

Fazla tuzlu gıdalar tüketmeyin

Eğer tansiyon, kalp, böbrek hastalığı ve kemik erimesi probleminiz varsa etin yanında tuz oranı yüksek yiyecek ve içecek özellikle tüketmemeye çalışın. Turşu, şalgam suyu, salamura edilmiş sebzeler ve tuzu yüksek ayranlar tansiyonu çok yükseltir ve bütün bayramı acil servislerde geçirmek zorunda kalabilirsiniz. Yüksek protein ve yüksek tuzu birlikte yemek de böbrek ve kemik erimesi olanlarda kemik erimesinin şiddetlenmesine neden olabilir

Kurban etini mutlaka dinlendirerek tüketin

Bayramın ilk günlerinde parça etle yapılmış yemekleri tercih etmeyin. Çünkü ilk günlerde kurban eti yeteri kadar dinlenmediği için sert olur bu da sizde diş ve mide problemlerine neden olur. O nedenle eti kıyma olarak yemek bayramın ilk 2 günü için daha doğru olur. İlla parça et yemek istiyorsanız düdüklü tencerede iyice haşladıktan sonra fırında pişirerek tüketebilirsiniz.

Lif oranı yüksek gıdalarla sindirimi kolaylaştırın

Kurban bayramında et tüketimi artar. Eğer yeteri kadar sebze, meyve yemezsek ve yeteri kadar su içmezsek kabızlık kaçınılmaz olarak karşımıza çıkar. Hele hele bir de şehir değiştirmiş isek bu durum en büyük problemimiz haline gelebilir. O nedenle lif oranı yüksek meyveleri (armut, kivi, portakal, mandalina ) en az üç porsiyon yemeye dikkat etmek gerekir. Etin yanında haşlanmış kabak, havuç, yeşil fasulye gibi lif oranı yüksek garnütürleri koymayı alışkanlık haline getirmeye çalışalım. Her gün en az 10-12 bardak su içmeye çalışalım. Ekmek olarak da tam buğday ekmeği veya etin yanında bulgur pilavı ilk tercih edilecekler olmalıdır.

Mangal etini terbiye edin

Özellikle mangalda etleri pişirirken kömür dumanının ve kömürün direkt kendisinin çok kanserojen etkisi vardır. Etleri hem kömür dumanından hem de direkt kömüre maruziyetten korumak gerekir. Bunun için etleri terbiye ettiğinizde, kömürden gelen zararlı maddelerin etin üzerine geçmesini önlersiniz. Aynı zamanda eti terbiye ederken yağ kullanmaz iseniz ve etin yağlarını da iyice temizlerseniz mangal sırasında duman oluşumunun önüne geçersiniz. Bu da dumandan vücudunuza girecek kanserojen maddelerin azalmasını sağlar.

En iyi terbiye olarak yoğurt suyu, soğan suyu ve domates salçası tavsiye ederim.

Reklam
İKİ DEAŞ’LI HOLLANDALI TERÖRİST TÜRKİYE’DE YAKALANDI
İKİ DEAŞ’LI HOLLANDALI TERÖRİST TÜRKİYE’DE YAKALANDI Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) Bölge Başkanlığı ile Bursa İl Emniyet Müdürlüğü ekipleri, Suriye’de DEAŞ...
DENK partisi en buyuk tarihini yazma yolunda emin adimlara ilerliyor!
DENK partisi en buyuk tarihini yazma yolunda emin adimlara ilerliyor! DENK partisi bildiğiniz üzere milletvekilleri Tunahan Kuzu, Farid Azarkan ve...
WİLDERS’TEN SKANDAL TEKLİF: TÜRKLERİN OY VERMESİ YASAKLANSIN
Hollanda’da ana muhalefetteki aşırı sağcı Özgürlük Partisi (PVV) lideri Wilders, çift uyruklu kişilerin oy kullanmasını veya siyaset yapmasını imkansız kılan...
Türkiye’nin Amsterdam Başkonsolosluğuna Saldıran PKK’lıya Hapis Cezası
Türkiye’nin Amsterdam Başkonsolosluğuna Saldıran PKK’lıya Hapis Cezası      Türkiye’nin Amsterdam Başkonsolosluğuna Saldıran PKK’lıya Hapis Cezası Hollanda’da Amsterdam Mahkemesi, Türkiye’nin Amsterdam...
ORTAĞI TARAFINDAN ÖLDÜRÜLEN İŞADAMI DEFNEDİLDİ
ORTAĞI TARAFINDAN ÖLDÜRÜLEN İŞADAMI DEFNEDİLDİ //Mustafa Koyuncu-Oss//Güncelhaber// Hollanda’nın Kuzey Brabant bölgesinde yer alan Oss şehrinde yaşayan Türkiye’nin Aydın Şehrinden olan...
HOLLANDA’DA KLM UÇAKLARI BİRBİRİYLE ÇARPIŞTI!
HOLLANDA’DA KLM UÇAKLARI BİRBİRİYLE ÇARPIŞTI! Hollanda’nın başkenti Amsterdam’da bulunan Schiphol Havalimanı’nda iki uçak birbiriyle çarpıştı. Kısa adı KLM olan Hollanda...
Hollandalı Gazeteci Eski Erkek Arkadaşının Terör Eylemlerini Biliyormuş
Hollandalı Gazeteci Eski Erkek Arkadaşının Terör Eylemlerini Biliyormuş Hollanda Savcılığınca, Türkiye’den geçen ay sınır dışı edilen Hollandalı gazeteci Johanna Cornelia...
Amsterdam, Köprüler Için 2 Milyar Euro Harcayacak
Amsterdam, Köprüler Için 2 Milyar Euro Harcayacak   RIHTIM ve köprü tadilati için yüz milyonlarca Euro’luk bir bütçeye ihtiyaç var....
AŞK
Aşk ve sevgi ikisi farklı kavramlardır. Aşk insanlarda özgürce sevebilme duygusunu uyandırmıyorsa anlamı kalmaz. Aşk karşında ki insanı hiç bir...
KANALA UÇAN ARAÇTA 4 KİŞİ YAŞAMINI YİTİRDİ
KANALA UÇAN ARAÇTA 4 KİŞİ YAŞAMINI YİTİRDİ     Foto : Gelderlandernl Hollanda’nin Noord-Holland ilinde meydana gelen kazada dört isçi, arabalarinin...
BİR TÜRK EVİNİN ÖNÜNDE VURULARAK ÖLDÜRÜLDÜ
BİR TÜRK EVİNİN ÖNÜNDE VURULARAK ÖLDÜRÜLDÜ Foto : Adnan Sahin Oss da bu sabah saat 07.45 sularında evinden çıkmakta olan...
Hollanda’da Türk Is Adaminin Otelin Bahçesine Koyacagi Uçagin Transferil
Hollanda’da Türk Is Adaminin Otelin Bahçesine Koyacagi Uçagin Transferil     Hollanda’da Türk Is Adaminin Otelin Bahçesine Koyacagi Uçagin Transferi Türk...
Hollanda’daki Vinç Hotel’de Bir Gece – Geceligi  1000 euro
Hollanda’daki Vinç Hotel’de Bir Gece – Geceligi  1000 euro      Hollanda’daki Vinç Hotel’de Bir Gece – Geceligi Bin euro (6000 ₺)...
Hollanda Yakışıklılık Yarışmasında Türk Aday Finalde
Hollanda Yakışıklılık Yarışmasında Türk Aday Finalde “Misters of The Netherlands 2019” yakışıklılık yarışmasında finale kalan 23 yaşındaki Türk asıllı Mert...
HOLLANDA AVRUPA İSLAM ÜNİVERSİTESİNE KAYYUM ATANDI
Merkezi Rotterdamda bulunan Avrupa İslam Üniversitesine 5 Şubat Salı günü Rotterdam Mahkemesi tarafından atandı. 5 Şubat Salı günü Rotterdam Mahkemesi...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ