‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’

‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
  • 09.10.2018
Reklam

Doç. Dr. Levent Özsarı, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, trans yağ kullanımı kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır.” dedi.


‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Sultan Abdülhamid Han SAUM Öğretim Üyesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Levent Özsarı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdalarda kullanılan yağların her zaman şüpheye neden olduğunu belirtti.

Levent Özsarı, dengeli beslenmek için diyette karbonhidrat, protein ve yağın bulunması gerektiğini vurgulayarak, günlük alınan toplam kalorinin yüzde 20-35’inin yağlardan gelmesi gerektiğini söyledi.

Gıdaların etiketlerine dikkat
Özsarı, sağlıklı bireylerin, haftada bir veya iki gün yağlı balık tüketmesini, eğer balık yiyemiyorsa günde bir defa balık yağı takviyesi almasını önerdiklerini aktardı.

Trans yağların, inek, koyun, keçi gibi hayvanların et ve sütlerinde düşük miktarda bulunduğuna ancak endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarda çok fazla miktarda yer aldığına işaret eden Özsarı, sözlerini şöyle sürdürdü:

“İşlenmiş gıdalardaki yağlar kalp ve damar sağlığını olumsuz etkilemektedir. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir ve iyi kolesterolü düşürür. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre, trans yağ kullanımı, kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır. Günlük enerji alımında her yüzde 2’lik trans yağ oranındaki artış, kalp hastalığı göreceli riskini 1,93 kat arttırmaktadır. Günümüzde margarinler eskisine göre daha yumuşak ve daha az trans yağ içeriyor ancak trans yağlar uluslararası ticari fırınlanmış cips, kraker, kek ve bisküvi gibi ürünlerde bulunuyor. Bunu anlamanın yolu içindekiler listesinde ‘kısmen hidrojene edilmiş’, ‘hidrojene bitkisel yağ’ veya ‘hidrojene nebati yağ’ kelimelerinin bulunması veya ‘trans yağ’ yüzdesidir. Kısmen hidrojene ürünler yağda kolay pişmeyi ve zor bozulmayı sağlar.”

Türk Gıda Kodeksi’ne göre trans yağ içeriğinin yüzde 2’nin üzerinde olması halinde etiket üzerine yazılmasının zorunlu olduğuna dikkati çeken Özsarı, kalp hastalığı üzerine olumsuz sonuçları nedeniyle toplam trans yağ tüketiminin azaltılmasının mantıklı olduğunu söyledi.

Etiketler:

Hollanda’da cihatçı hücresine sızan polisler saldırıyı önledi
HOLLANDA‘da büyük bir saldırının son aşamasında oldukları gerekçesiyle gözaltına alınan 7 kişilik terör hücresinin, içlerine sızan polisler sayesinde ortaya çıkarıldığı...
AB halkının yüzde 22,5`i yoksulluk sınırında
  Avrupa Birliği (AB) vatandaşlarının yüzde 22,5`i yoksulluk sınırında yaşıyor. Avrupa İstatistik Ofisi’nin (Eurostat) yayımladığı verilere göre, AB  vatandaşlarının yüzde...
Arkadaş & Dost Arasindaki Fark..
Arkadaş deyince bazı insanların aklına dost, dost deyince de bazı insanların aklına iyi arkadaş veya diğer arkadaşlardan daha fazla sevilen...
Konsolosluk Simsarlarına Dikkat!
Rotterdam Başkonsolosluğu, konsolosluk işlemleri hakkında bir duyuru yaptı. Duyuruda, son dönemde başkonsolosluktan yapılan işlemler öncesinde sıra numarası veya randevu alınması...
Interpol’den Hollanda dahil 93 Ülkede Uyuşturucu Operasyonu
Uluslararası Polis Teşkilatı (Interpol), 93 ülkede “Lionfish” adı altında düzenlenen operasyonda 56 tondan fazla uyuşturucu maddenin ele geçirildiğini ve bin...
Türkiye-Ab İlişkilerinde “Pozitif” Gündem
AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Cevdet Yılmaz, “Avrupa Birliği (AB) ile ilişkilerimizin daha pozitif bir gündemle ilerlemesi bakımından hem konuların...
TOPLUM VE AHLAK
  Hep beraber çıktığımız bu yaşayış yolculuğunda bize öğretilen bir arada yaşıyorsak eğer Toplumumuza, toplum önünde olan insanlar yön verir...
Hollanda’da Konutlar Yılbaşından İtibaren Hidrojenle Isıtılacak
Sürdürülebilir enerji arayışı konusunda çalışmalara ağırlık veren Hollanda’da yılbaşından itibaren bazı konutlar hidrojenle ısıtılmaya başlanacak. Sürdürülebilir enerji arayışı konusunda çalışmalara...
Hollanda Suudi Arabistan Ziyaretinde Kararsız
Hollandalı bakanlar, 23-25 Ekim’de Riyad’da düzenlenecek bakanlar düzeyindeki konferansa katılım konusunda cuma günü karar verecek. Hollandalı bakanlar, 23-25 Ekim’de Riyad’da...
Almere şehrinde Aliye Demirbağ Bronz Madalya Kazandı
Tokyo’da düzenlenecek 2020 Olimpiyat Oyunları’na kota puan veren müsabakalardan Yonex Dutch Open Badminton Turnuvası’nda milli badmintoncu Aliye Demirbağ bronz madalya...
Hollanda: Rusya ile siber savaş halindeyiz
Hollanda Savunma Bakanı Ank Bijleveld, Rusya ile siber savaş halinde olduklarını söyledi. Hollanda Savunma Bakanı Ank Bijleveld, bugün Hollanda televizyonu...
Hollanda, Almanya’yı Dağıttı!
UEFA Uluslar Ligi’nde Cüneyt Çakır’ın yönettiği maçta Hollanda Milli Takımı, Almanya’yı 3-0 mağlup etti. Hollanda Milli Takımı, UEFA Uluslar Ligi’nde...
TORUNOĞULLARI AİLESİ BU İŞİ BİLİYOR
Hollanda Türkiye ilişkilerinin rayına oturması her kesim tarafından memnuniyetle karşılandı. İki ülke arasında gerek siyasi gerekse ekonomik krizin zirve yaptığı...
Htto’dan İstanbul ve İzmir’de Denizcilik Sektörüne Eğitim
Hollanda – Türkiye Ticaret Odası (HTTO), iki ülke arasındaki ekonomik ve ticari ilişkilerin geliştirilmesine katkıda bulunmak amacıyla, Türkiye’de bir dizi...
Hollanda’da Yaşayan Numan Yılmaz, 3. Kez ‘Yılın Öğretmeni’ Seçildi
YILMAZ, görev yaptığı ROC okulları ile Zuidoost okulları öğrencilerinin oylarıyla belirlenen ‘yılın öğretmeni’ yarışmasında bu yıl da birinci olunca, ilk...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ