‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’

‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
  • 09.10.2018
Reklam

Doç. Dr. Levent Özsarı, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, trans yağ kullanımı kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır.” dedi.


‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Sultan Abdülhamid Han SAUM Öğretim Üyesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Levent Özsarı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdalarda kullanılan yağların her zaman şüpheye neden olduğunu belirtti.

Levent Özsarı, dengeli beslenmek için diyette karbonhidrat, protein ve yağın bulunması gerektiğini vurgulayarak, günlük alınan toplam kalorinin yüzde 20-35’inin yağlardan gelmesi gerektiğini söyledi.

Gıdaların etiketlerine dikkat
Özsarı, sağlıklı bireylerin, haftada bir veya iki gün yağlı balık tüketmesini, eğer balık yiyemiyorsa günde bir defa balık yağı takviyesi almasını önerdiklerini aktardı.

Trans yağların, inek, koyun, keçi gibi hayvanların et ve sütlerinde düşük miktarda bulunduğuna ancak endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarda çok fazla miktarda yer aldığına işaret eden Özsarı, sözlerini şöyle sürdürdü:

“İşlenmiş gıdalardaki yağlar kalp ve damar sağlığını olumsuz etkilemektedir. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir ve iyi kolesterolü düşürür. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre, trans yağ kullanımı, kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır. Günlük enerji alımında her yüzde 2’lik trans yağ oranındaki artış, kalp hastalığı göreceli riskini 1,93 kat arttırmaktadır. Günümüzde margarinler eskisine göre daha yumuşak ve daha az trans yağ içeriyor ancak trans yağlar uluslararası ticari fırınlanmış cips, kraker, kek ve bisküvi gibi ürünlerde bulunuyor. Bunu anlamanın yolu içindekiler listesinde ‘kısmen hidrojene edilmiş’, ‘hidrojene bitkisel yağ’ veya ‘hidrojene nebati yağ’ kelimelerinin bulunması veya ‘trans yağ’ yüzdesidir. Kısmen hidrojene ürünler yağda kolay pişmeyi ve zor bozulmayı sağlar.”

Türk Gıda Kodeksi’ne göre trans yağ içeriğinin yüzde 2’nin üzerinde olması halinde etiket üzerine yazılmasının zorunlu olduğuna dikkati çeken Özsarı, kalp hastalığı üzerine olumsuz sonuçları nedeniyle toplam trans yağ tüketiminin azaltılmasının mantıklı olduğunu söyledi.

Etiketler:

ReklamReklam
Hollanda futbolunun en güzeli
Hollanda Kadın Futbol Milli Takım oyuncusu Anouk Hoogendijk, Instagram’da futbolseverlerin dikkatini çekmeye devam ediyor. Arsenal ve Ajax gibi takımlarda da...
Hollanda’yı reddedip A Milli Takım’ı seçti!
Hollanda Eredivisie ekiplerinden Feyenoord’da forma giyen Türk futbolcu Orkun Kökçü, milli takım tercihini Türkiye’den yana kullandı. Bir dönem Beşiktaş ve Fenerbahçe’nin transfer gündeminde olan genç...
GURBETÇİ…
Yurt dışında yaşayan bizlere – gurbetçi – benzetmesi yapmayın! Bizler yaşadığımız ülkelerde ki toplumla iç içe yaşıyoruz ve artık bizler...
Kurnazlığın böylesi: Mark Rutte Türkiye’ye F-35 vermiyorsanız bize indirim yapın
Hollanda Başbakanı Mark Rutte, ABD’nin Türkiye’yi F-35 programından çıkarma kararına tamamen katıldığını belirtti. ABD ile Türkiye arasındaki F-35 krizini fırsata...
Hollanda’dan dikkat çeken Srebrenitsa kararı
Hollanda Yargıtayı, Bosna’daki savaşta (1992-1995) Srebrenitsalı 350 sivilin Sırplar tarafından öldürülmesinde bölgede askerleri bulunan Hollanda’yı kısmen suçlu bulsa da Hollanda’nın...
Gurbetçilerin Kapıkule sevinci
Avrupa ülkelerinde yaşayan ve yıllık izinlerini Türkiye’de geçirmek isteyen Türk vatandaşlarının memleketlerine yolculuğu sürüyor. Avrupa ülkelerinde yaşayan ve yıllık izinlerini Türkiye‘de geçirmek...
Hollanda’da ‘gürültücü’ çocuklara ilkokulun oyun alanı yasaklandı
Hollanda’da bir ilkokula, çocukların çok gürültü yaptıkları şikayeti üzerine, okulun oyun alanını kapatma talimatı verildi. Nijmegen’deki De Buut İlkokulu’na, oyun...
MÜSLÜMAN OLAN HOLLANDALI, İYİLİK YAPTI HAYATI KARARDI!
Hollanda’dan Türkiye’ye gelip yerleşen, Türk ve Müslüman olan kişi yolda bulduğu cüzdanı polise teslim etti. Cüzdanı polise teslim eden çift...
Hollanda’da uçuşa hazırlanan iki uçak çarpıştı
  Hollanda’da uçuşa hazırlanan iki uçak çarpıştı   Hollanda’nın Amsterdam Schiphol Havalimanı’nda uçuşa hazırlanan iki uçak çarpıştı.   Hollanda basınında...
GURBETÇİLERE ‘ALKOL VE UYUŞTURUCU DAHİL’ SIKI KONTROL
Bulgaristan, gurbetçilerin ülkelerinden geçişleri sırasında hız, emniyet kemeri, bebek ve çocuk koltuklarını denetleneceğini, sürücülere alkol ve uyuşturucu kontrolleri uygulanacağını açıkladı. Avrupa’nın...
YASAK YÜRÜRLÜĞE GİRDİ !
YASAK YÜRÜRLÜĞE GİRDİ !   Hollanda’da burka ve peçe yasağı 1 Ağustos’ta yürürlükte   Hollanda’da kamusal alanda burka ve peçe...
ELVEDA TOKYO… İSPANYA – 70, TÜRKİYE – 33
ELVEDA TOKYO… İSPANYA – 70, TÜRKİYE – 33 Avrupa Bayanlar Tekerlekli Sandalye Şampiyonasında ilk 4 Belirlendi. Türkiye son umudunda da...
BU 2 EUROYU GETİRENE €2500 VERİLİYOR !!!
BU 2 EUROYU GETİRENE €2500 VERİLİYOR !!!   Her gün milyonlarca insanın cebine giren 2 Euro’lar bazen altından daha değerli...
Uygur Türkleri Hollanda’da Çin’i protesto etti
Uygur Türkleri Hollanda’da Çin’i protesto etti   Hollanda’nın başkenti Amsterdam’da toplanan Uygur Türkleri, Urumçi olaylarının 10. yılında Çin’i protesto etti....
Hollanda’nın en ünlü gangsteri ömür boyu hapis cezasına çarptırıldı
Hollanda’nın en ünlü gangsteri ömür boyu hapis cezasına çarptırıldı   Hollanda’nın en tanınmış organize suç örgütü lideri olan Willem Holleeder,...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ