‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’

‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
  • 09.10.2018
Reklam

Doç. Dr. Levent Özsarı, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, trans yağ kullanımı kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır.” dedi.


‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Sultan Abdülhamid Han SAUM Öğretim Üyesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Levent Özsarı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdalarda kullanılan yağların her zaman şüpheye neden olduğunu belirtti.

Levent Özsarı, dengeli beslenmek için diyette karbonhidrat, protein ve yağın bulunması gerektiğini vurgulayarak, günlük alınan toplam kalorinin yüzde 20-35’inin yağlardan gelmesi gerektiğini söyledi.

Gıdaların etiketlerine dikkat
Özsarı, sağlıklı bireylerin, haftada bir veya iki gün yağlı balık tüketmesini, eğer balık yiyemiyorsa günde bir defa balık yağı takviyesi almasını önerdiklerini aktardı.

Trans yağların, inek, koyun, keçi gibi hayvanların et ve sütlerinde düşük miktarda bulunduğuna ancak endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarda çok fazla miktarda yer aldığına işaret eden Özsarı, sözlerini şöyle sürdürdü:

“İşlenmiş gıdalardaki yağlar kalp ve damar sağlığını olumsuz etkilemektedir. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir ve iyi kolesterolü düşürür. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre, trans yağ kullanımı, kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır. Günlük enerji alımında her yüzde 2’lik trans yağ oranındaki artış, kalp hastalığı göreceli riskini 1,93 kat arttırmaktadır. Günümüzde margarinler eskisine göre daha yumuşak ve daha az trans yağ içeriyor ancak trans yağlar uluslararası ticari fırınlanmış cips, kraker, kek ve bisküvi gibi ürünlerde bulunuyor. Bunu anlamanın yolu içindekiler listesinde ‘kısmen hidrojene edilmiş’, ‘hidrojene bitkisel yağ’ veya ‘hidrojene nebati yağ’ kelimelerinin bulunması veya ‘trans yağ’ yüzdesidir. Kısmen hidrojene ürünler yağda kolay pişmeyi ve zor bozulmayı sağlar.”

Türk Gıda Kodeksi’ne göre trans yağ içeriğinin yüzde 2’nin üzerinde olması halinde etiket üzerine yazılmasının zorunlu olduğuna dikkati çeken Özsarı, kalp hastalığı üzerine olumsuz sonuçları nedeniyle toplam trans yağ tüketiminin azaltılmasının mantıklı olduğunu söyledi.

Etiketler:

Reklam
İKİ DEAŞ’LI HOLLANDALI TERÖRİST TÜRKİYE’DE YAKALANDI
İKİ DEAŞ’LI HOLLANDALI TERÖRİST TÜRKİYE’DE YAKALANDI Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) Bölge Başkanlığı ile Bursa İl Emniyet Müdürlüğü ekipleri, Suriye’de DEAŞ...
DENK partisi en buyuk tarihini yazma yolunda emin adimlara ilerliyor!
DENK partisi en buyuk tarihini yazma yolunda emin adimlara ilerliyor! DENK partisi bildiğiniz üzere milletvekilleri Tunahan Kuzu, Farid Azarkan ve...
WİLDERS’TEN SKANDAL TEKLİF: TÜRKLERİN OY VERMESİ YASAKLANSIN
Hollanda’da ana muhalefetteki aşırı sağcı Özgürlük Partisi (PVV) lideri Wilders, çift uyruklu kişilerin oy kullanmasını veya siyaset yapmasını imkansız kılan...
Türkiye’nin Amsterdam Başkonsolosluğuna Saldıran PKK’lıya Hapis Cezası
Türkiye’nin Amsterdam Başkonsolosluğuna Saldıran PKK’lıya Hapis Cezası      Türkiye’nin Amsterdam Başkonsolosluğuna Saldıran PKK’lıya Hapis Cezası Hollanda’da Amsterdam Mahkemesi, Türkiye’nin Amsterdam...
ORTAĞI TARAFINDAN ÖLDÜRÜLEN İŞADAMI DEFNEDİLDİ
ORTAĞI TARAFINDAN ÖLDÜRÜLEN İŞADAMI DEFNEDİLDİ //Mustafa Koyuncu-Oss//Güncelhaber// Hollanda’nın Kuzey Brabant bölgesinde yer alan Oss şehrinde yaşayan Türkiye’nin Aydın Şehrinden olan...
HOLLANDA’DA KLM UÇAKLARI BİRBİRİYLE ÇARPIŞTI!
HOLLANDA’DA KLM UÇAKLARI BİRBİRİYLE ÇARPIŞTI! Hollanda’nın başkenti Amsterdam’da bulunan Schiphol Havalimanı’nda iki uçak birbiriyle çarpıştı. Kısa adı KLM olan Hollanda...
Hollandalı Gazeteci Eski Erkek Arkadaşının Terör Eylemlerini Biliyormuş
Hollandalı Gazeteci Eski Erkek Arkadaşının Terör Eylemlerini Biliyormuş Hollanda Savcılığınca, Türkiye’den geçen ay sınır dışı edilen Hollandalı gazeteci Johanna Cornelia...
Amsterdam, Köprüler Için 2 Milyar Euro Harcayacak
Amsterdam, Köprüler Için 2 Milyar Euro Harcayacak   RIHTIM ve köprü tadilati için yüz milyonlarca Euro’luk bir bütçeye ihtiyaç var....
AŞK
Aşk ve sevgi ikisi farklı kavramlardır. Aşk insanlarda özgürce sevebilme duygusunu uyandırmıyorsa anlamı kalmaz. Aşk karşında ki insanı hiç bir...
KANALA UÇAN ARAÇTA 4 KİŞİ YAŞAMINI YİTİRDİ
KANALA UÇAN ARAÇTA 4 KİŞİ YAŞAMINI YİTİRDİ     Foto : Gelderlandernl Hollanda’nin Noord-Holland ilinde meydana gelen kazada dört isçi, arabalarinin...
BİR TÜRK EVİNİN ÖNÜNDE VURULARAK ÖLDÜRÜLDÜ
BİR TÜRK EVİNİN ÖNÜNDE VURULARAK ÖLDÜRÜLDÜ Foto : Adnan Sahin Oss da bu sabah saat 07.45 sularında evinden çıkmakta olan...
Hollanda’da Türk Is Adaminin Otelin Bahçesine Koyacagi Uçagin Transferil
Hollanda’da Türk Is Adaminin Otelin Bahçesine Koyacagi Uçagin Transferil     Hollanda’da Türk Is Adaminin Otelin Bahçesine Koyacagi Uçagin Transferi Türk...
Hollanda’daki Vinç Hotel’de Bir Gece – Geceligi  1000 euro
Hollanda’daki Vinç Hotel’de Bir Gece – Geceligi  1000 euro      Hollanda’daki Vinç Hotel’de Bir Gece – Geceligi Bin euro (6000 ₺)...
Hollanda Yakışıklılık Yarışmasında Türk Aday Finalde
Hollanda Yakışıklılık Yarışmasında Türk Aday Finalde “Misters of The Netherlands 2019” yakışıklılık yarışmasında finale kalan 23 yaşındaki Türk asıllı Mert...
HOLLANDA AVRUPA İSLAM ÜNİVERSİTESİNE KAYYUM ATANDI
Merkezi Rotterdamda bulunan Avrupa İslam Üniversitesine 5 Şubat Salı günü Rotterdam Mahkemesi tarafından atandı. 5 Şubat Salı günü Rotterdam Mahkemesi...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ